葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 睛光意麵

走入睛光市場，邊走邊看，來到睛光意麵的小攤前，我和老婆大人說，不要小看這一家迷你小攤，只有對面幾個小座位，但古樸美味，人流來來去去，點了就吃，吃了就走，迷你小攤，生意頗好，老婆大人一聽心動，我們便決定今晚的主餐就是睛光意麵，點餐入對面座位等上菜。

▲ 睛光意麵就幾個簡單座位，不過生意很好，人潮來去

點餐，當然主食是意麵，我再加上花枝羹、滷豆腐、滷豆腐和燙青菜。先上桌的是花枝羹，這裡的羹湯勾芡不濃，薄羹味鮮花枝羹是花枝混合魚漿而成，口感紮實Q彈，每一塊羹都包著一塊花枝，美味實在。

乾意麵都加上一顆滷蛋，最突出的是淋上滷汁和肉燥，香氣不濃郁卻雅緻，鹹香餘韻很足，搭配麵條，古樸平實美味，搭配花枝羹，心情愉稅的很是就用完餐。

搭配的滷豆腐和燙高麗菜平實，最美味的還是意麵加花枝羹，來睛光市場，不妨來試試這小攤，古樸簡單的吃一餐。

晴光意麵

地址： 104台北市中山區農安街2巷18號9號攤位晴光市場

營業時間：10：30~20：00(週三公休)

電話：02-25949470

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