▲ 龍城市場上海小籠包，每日現桿現包現炊，傳統又美味
隨著小女兒北漂求學，我們家愈來愈常上台北，一來休閒，二來和女兒聚聚，這一天上台北，為的是女兒的合唱團公演，我們到台北住三天，女兒仍然忙她的，我和老婆大人要到小巨蛋IKEA城市店幫女兒買些生活用品，我知道老婆喜歡吃皮質Q，內餡乾爽的小籠包，我提議說，既然來小巨蛋站這裡，不妨順導來龍城市場，這裡的上海小籠包，每日現桿現包現炊，傳統又美味，一定符合她的喜好，老婆大人同意，我們便先轉到龍城市場來。
▲ 龍城市場裡現桿現包，現做的上海小籠包，每籠120元。
來到龍城市場，這個市場不大，略轉一下就找到上海小籠包的店家，這家店不大，沒有內用空間，只能外帶，我們來時剛好做好的賣完，店家忙著做新一波的小籠包，我和老婆說，既然如此就排隊等後買現桿現包現蒸的小籠包吧!
果然看店家包小籠包串，等了20分，店家做好開始蒸，我們家排第二位，很快的就拿到手，我和老婆二個人就買二盒，一盒有八個要價120元。
▲ 一籠8個120元的龍城市場上海小籠包
小籠包的手法有很多種，有的走薄皮多汁，像是小籠湯包，而這裡強調老麵發酵，Q彈麵香為主題，可以用小肉包來形容，也是我們家最愛的手法。一籠8個的上海小籠包拿在手上有點沈，不像現在的小籠包有點空空，手感上就不錯。
因為沒有內用區，我們拿到市場外的公園座椅旁享用。
龍城市場上海小籠包外皮Q彈，我用筷子壓下去，一放開就彈回來，咬上一口，麵香與嚼勁十足，內餡微帶肉汁的蔥肉餡，醃製和調味上很剛好，不用加任何沾醬就好吃，而且我們現場吃一盒，另一盒放冷帶回家吃，仍然美味，而且因為個個都是紮實小籠包，一人一盒就飽，不像其他店家的小籠包，吃完之後還可以再吃下一攤。
▲上海小籠包乾爽不油，吃到最後一個，紙盒仍然乾淨。
一般的小籠包肉易帶油，但這裡乾爽不油，吃到最後一個，紙盒仍然乾淨，我在紙盒中將小籠包分開拍張照，小籠包內餡乾爽，微帶肉汁，搭配質Q外皮，美味好吃，有機會再來，一定要再買。
龍城市場上海小籠包
地址：龍城市場，105台北市松山區光復北路190巷39號
電話：0955256788
營業時間：07：30~13：30(週一公休)
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